महामारी के बाद हम सभी अपने स्वास्थ्य के बारे में ज्यादा ध्यान देते हैं। लेकिन यात्रा के दौरान बाहर का खाना खाना हमारे लिए मजबूरी बन जाता है। दरअसल यात्रा करना तो मजेदार होता है लेकिन इस दौरान स्वस्थ आहार ले पाना या अपनी दिनचर्या का पालन करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है। पैकेज्ड, प्रोसेस्ड और जंक फूड खाने से बचने के लिए यह सुनिश्चित करना जरूरी होता है कि आप अपने यात्रा की प्लानिंग में स्वस्थ भोजन का भी ध्यान रखें।
इसलिए आज हम आपको ऐसे टिप्स दे रहे हैं जो आपकी यात्रा के दौरान अच्छा सेवन करने के लिए बेहद काम आ सकते हैं।
सैंडविच: जब आप बाहर होते हैं तो सैंडविच सबसे सुविधाजनक और पेट भरने वाला आहार होता है। सब्जियों, चिकन, पनीर, मूंगफली का मक्खन और अंडे आदि के मिश्रण से बना सैंडविच आपको लंबे वक्त तक उर्जावान रखता है। हां ये ध्यान रखें कि ब्रेड भी गेंहू, मल्टीग्रेन, बाजरा और बादाम के आटे वाली हो।
चटपटी चाट: आप एक घरेलू चाट को भी अपनी यात्रा का एक जरूरी और स्वस्थ खाद्य पदार्थ बना सकते हैं। चाट आप उबले हुए चने/राजमा/लोबिया/सोयाबीन दाल और अपनी पसंद की कटी हुई सब्जियों के साथ भी बना सकते हैं। स्वाद के लिए कुछ कटी हुई हरी मिर्च, नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर और पसंद के मसाले भी डाल सकते हैं। यह चाट आपको लंबे समय तक तृप्त करने में मदद करेगी। दरअसल इसमें आपको प्रोटीन, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में मिल जाएगा।
फ्रूट बाउल: स्वस्थ स्नैकिंग में एक बाउल ताजे फलों को कोई नहीं हरा सकता है। फल विटामिन, खनिज, फाइबर और पानी से भरपूर होते हैं जो यात्रा के दौरान आपको तरोताजा करते हैं और आपको हाइड्रेट करने में मदद करते हैं। यह पेट पर भारी भी महसूस नहीं कराते और आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं। ध्यान रहे किघर से मौसमी फल ही पैक करें क्योंकि बाहर से कटे हुए फल खरीदने से बैक्टीरिया के संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है।
सलाद: सलाद में कई वैरायटी हैं जिन्हें आप यात्रा के लिए तैयार कर सकते हैं।
- कोई भी मौसमी फल या सब्जी का सलाद स्टिक्स
- पके हुए चुकंदर के टुकड़े
- पके हुए शकरकंद के टुकड़े
- उबली हुई फलियां
- अंकुरित सलाद जैसे उबला चना या उबली हुई मोठ दाल
मीठा और स्वस्थ: मीठे के शौकीन हैं तो आप इन वस्तुओं को तैयार कर सकते हैं जिनमें
- बेसन या मूंग दाल के लड्डू
- रागी लड्डू
- नारियल के लड्डू
- मखाना लड्डू
- मेवे या सूखे मेवे के लड्डू
मसालेदार मेवे: ये एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो आपकी लंबी यात्रा के लिए बेहद काम आ सकता है। आप घर से काजू, पिसता, भुने हुए मखाने और बादाम जैसे मसालेदार मेवे भी साथ लेकर चल सकते हैं। इसके अलावा घर के बने कुकीज, आलू पापड़, कच्चे केले के कुरकुरे, मूंगफली और पॉपकॉर्न भी आपके यात्रा के साथी बन सकते हैं।
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