अमृतसर में गुजारें इस बार की सर्दियां, यहां के लजीज जायके कभी भूल नहीं पाएंगे

भारत के पंजाब राज्य में स्थित पवित्र शहर अमृतसर सर्दियों में भी यात्रियों के लिए आकर्षण का केंद्र रहता है। कई बार यह उत्तर-पश्चिमी भारत के सबसे ठंडे स्थानों में से एक रहा है लेकिन इसका भी अपना अलग मजा है। इस रिपोर्ट में पढ़िए कुछ ऐसे अनुभवों के बारे में जो सर्दियों में अमृतसर के सफर के दौरान आपको जरूर जरूर लेने चाहिए।

कुल्हड़ में गर्म दूध का आनंद स्वर्ण मंदिर के आस-पास की भीड़ भरी गलियों में कई छोटी-छोटी दुकानें हैं जो अपने बेहद स्वादिष्ट दूध के लिए मशहूर हैं। इस दूध को एक बड़ी कढ़ाई में घंटों तक धीरे-धीरे पकाया जाता है। इसमें इलायची, दालचीनी, गुलाब की पंखुड़ियां और चीनी मिलाई जाती है। इस दूध को केसर और ड्राई फ्रूट्स के साथ मिट्टी के बने कुल्हड़ में परोसा जाता है।