जब भी हम भारत के राज्य बिहार के खान-पान के बारे में सोचते हैं तो सबसे पहले हमारे दिमाग में लिट्टी चोखा का नाम ही आता है। गेहूं के आटे के अंदर सत्तू भरकर आंच पर सेंकी गई लिट्टी और टमाटर, आलू, बैंगन व प्याज जैसी सब्जियों से बने चोखे का स्वाद सच में अद्भुत होता है। लेकिन बिहार में कई और भी ऐसे व्यंजन बनते हैं जिनके स्वाद की कोई तुलना नहीं है। पढ़िए ऐसे ही पांच बिहारी व्यंजनों के बारे में जिन्हें चख कर आप चटखारे लेते रह जाएंगे।
दाल पीठा
यह डंपलिंग का बिहारी संस्करण है। इसके अनोखे फ्लेवर और टेक्स्चर के लिए इसका स्वाद जरूर लेना चाहिए। इसमें चावल की कवरिंग के अंदर मसालेदार स्टफिंग होती है। इसमें प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा भी काई अधिक होती है।
